C'omme At Home !!!

Ingrédients :

- 4 oeufs,
- 80g de sucre glace,
- 200g de chocolat  noir,
- 100g de farine,
- 50g de beurre.

Préparation : 

Préchauffer le four à 200°C voire 210°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre pdt 2 min au MO.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs  et les faire monter en neige, y incorporer le sucre glace.
Dans un autre saladier, mélanger les jaunes d'oeuf et le mélange chocolat-beurre, puis rajouter la farine.
Mélanger les 2 appareils en prenant bien soin de ne pas casser les oeufs en neige.
Mettre dans un moule de votre choix (moi c'était silicone et forme ourson).
Enfourner pdt 30 min. 

Laisser refroidir et.... 

.... A table !!!! 

 

Source :  Recette

Ingrédients : - Riz arborio, - 1 oignon, - 30 cl de bisque de homard, - 50 g de parmesan, - 10 cl de crème liquide, - Huile d'olive, - Sel & Poivre. Préparation : Émincer l'oignon. Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive, y plonger l'oignon, remuer. Puis une fois les oignons légèrement dorés, ajouter le riz jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les 30 cl de bisque de homard, Surveiller la cuisson (15min). Une fois la cuisson finie, ajouter les 10 cl de crème + les 50 g de parmesan. Remuer, c'est prêt ! PS : Vu hier dans l'émission "Masterchef" (29 septembre 2011) et testé par mon mari ce midi.

Ingrédients :

- 160 g de pâtes (macaronis),
- 1 oignon, 
- 1 litre de bouillon,
- 10 cl de vin blanc,
- 140 g de saumon fumé, 
- 40 g de parmesan,
- 30 g de beurre,
- Quelques pistils de safran.

Préparation :

Préparez votre litre de bouillon.
Prélever 10 cl de bouillon et verser les dans un bol avec les pistils de safran. Laisser infuser.
Emincer votre oignon. Dans une poêle, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter l'oignon. Faites le revenir 2 minutes.
Ajouter les pâtes et mélanger pendant 2-3 minutes.
Arroser progressivement de bouillon, louche par louche et mélanger régulièrement. Laisser cuire environ 20 min (mais toujours sous surveillance). 
En fin de cuisson, verser le bouillon safrané accompagné du saumon fumé que vous aurez préalablement coupé en fines lamelles.
Hors du feu, incorporer le beurre et le parmesan. Poivrer. Couvrer et laisser reposer quelques instants.
Servir chaud ! 

J'ai trouvé cette recette sur Facebook grâce aux recettes du Chef Christophe du site 750g.

Les ingrédients :

- 3 Petits Suisse,
- 150 g de sucre,
- 1 tablette de chocolat dessert (moi j'ai remplacé par de la célèbre pâte à tartiner (3 cuillières à soupe)),
- 1 noix de beurre (et je n'ai pas mis de beurre du tout),
- 50 g de farine,
- 3 oeufs.