Ingrédients :
- 350 g
de lentilles vertes,
- 1 oignon
blanc,
- Sel &
poivre,
-
curry,
- Le jus
d'un citron,
- 1
cuillère à soupe d'huile d'olive,
- 1 dé de
bouillon de légumes.
Préparation :
Dans une
marmite, faites revenir les oignons à feu doux avec l'huile
d'olive, en remuant de temps en temps. Quand ils sont translucides,
ajoutez les lentilles, le bouillon de légumes et l'eau. Salez.
Faites cuire à feu doux pendant 45 minutes, jusqu'à ce que les
lentilles soient bien cuites.
Ajoutez le
jus du citron et le reste d'huile d'olive. Mixez et rectifiez
l'assaisonnement. (j'ai rajouté du curry, un
délice).
Source : Délices du monde
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